Description
বালাচাও হচ্ছে কক্সবাজার ও চট্টগ্রামের জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী খাবার। এটি মূলত ছোট চিংড়ি শুঁটকি, পেঁয়াজ, রসুন, শুকনো মরিচ ও বিশেষ মশলার মিশ্রণে তৈরি একটি মুখরোচক রেডি-টু-ইট পদ। অনেকেই একে ভর্তা হিসেবেও চেনেন।
উপকরণ:
-
বাছাইকৃত ছোট চিংড়ি শুঁটকি
-
দেশি পেঁয়াজ ও রসুন
-
চিলি ফ্লেক্স
-
৯–১০ ধরনের বিশেষ মশলার সংমিশ্রণ
যেভাবে খেতে পারেন:
-
গরম ভাতের সাথে
-
খিচুড়ির সাথে (ল্যাটকা, জাউ বা ভূনা)
-
আলু ভর্তায় মিশিয়ে
-
মুড়ি মেখে বিকেলের নাস্তা হিসেবে
-
চানাচুর বা হালকা আড্ডার স্ন্যাকস হিসেবে
-
ভাজা বা রান্না করা শাকের সাথে
-
বেগুন ভর্তায় মিশিয়ে
-
সরাসরি শুকনো খাবার হিসেবেও খাওয়া যায়
বালাচাও কেন বিশেষ:
-
সম্পূর্ণ হোমমেড প্রস্তুত প্রক্রিয়া
-
অর্গানিক চিংড়ি শুঁটকি ও দেশি উপকরণ দিয়ে তৈরি
-
ঝাল–ঝাল, মচমচে টেক্সচার ও ঐতিহ্যবাহী স্বাদ
-
ফুডগ্রেড জারে প্যাকেজিং
-
সারা বাংলাদেশে ক্যাশ অন ডেলিভারি সুবিধা
সংরক্ষণ নির্দেশনা:
-
সাধারণ তাপমাত্রায় ৫–৬ মাস সংরক্ষণযোগ্য
-
ফ্রিজে রাখার প্রয়োজন নেই
-
ব্যবহার শেষে ঢাকনা ভালোভাবে লাগিয়ে রাখুন
চিংড়ি বালাচাও | Shrimp Balachaw
Reviews
There are no reviews yet.